为加强我校食品安全管理工作，排查化解各类食品安全风险隐患，增强“食品安全监督”责任担当，9月22日下午，《市场监督管理》杂志编辑部主任朱莉茹一行来我校走访调研食品安全工作，校长助理钟克喜、学校后勤保卫处及食堂相关负责人陪同。
会上，校长助理钟克喜对朱莉茹一行表示热烈欢迎，并要求相关负责人积极配合调研，如实反映食品安全工作开展情况。我校食品总监张帜重点介绍了食堂的基本构造、人员组织及日常工作流程。朱莉茹一行调研了学校食品安全主体责任落实情况、食品留样制度、进货查验登记制度、食品库房管理制度、环境卫生和人员培训情况。朱莉茹指出，要从严把控食品质量关口，规范从业人员食品安全操作流程，严格落实食品安全管理主体责任，把好校园食品安全关。
我校食堂负责人郑伟丽表示，学校高度重视食品安全工作，从源头抓起，严把进货渠道关，积极配合食品监督管理部门落实管理职责。日常工作中会切实做好从业人员的培训工作，每日、每周、每月固定召开培训会规范从业人员的操作流程，按照“日管控、周排查、月调度”的制度要求，充分发挥食品安全员及食品安全总监的监管作用，将工作做细做实。
朱莉茹一行对我校的食品安全工作给予了充分肯定，同时也提出了相关工作的改进意见。食品安全无小事，此次走访进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识，推动了学校食品安全工作的规范化发展。未来，我校将继续落实食品安全的两个责任，强化食品安全主体责任和监管部门的监管责任，注重源头监管，强化监督检查，全力守好食品安全生命线。
审稿人：秦宇
