平凡朴素的生活，美食却热气腾腾的暖心暖胃。中华传统饮食文化源远流长，千百年来一句“民以食为天”竟令无数人竞折腰，不妨感受烟火气饱餐一顿，从胃开始读懂中华。让我们跟随我校校园记者，共同体会他们的家乡美食。

寒冬时节，冷风凛冽。此时，一碗热气腾腾的牛肉面，显得格外诱人。来自湖北襄阳的邱梦如同学介绍的襄阳牛肉面，是当地的特色美食之一，当地人最爱吃的早餐。用碱水面煮熟后，装入碗里，加入大骨头、卤牛肉片、辣椒油、香葱、胡椒粉、花椒粉等调味料，最后加入汤底，香飘四溢。襄阳牛肉面如同寒冷的冬日里的一股暖流，温暖了人们的身心。

（襄阳牛肉面）

古老记忆，传承经典。美食不仅是人们解决温饱的需求，更是文化传承的象征。来自湖北荆州的曾令航同学分享的家乡小吃——荆州锅盔，是当地著名的面食之一，历史悠久，可追溯于三国时期。由于军粮干硬无味，张飞遂命将士将军粮以水和之，揉成面团，加上各种调味料后，再将面团贴于用火烤烫的钢盔内侧。这种干硬耐嚼，内酥外脆，香醇味美的美食，士兵食之无不叫绝，遂起名锅盔，流传千年至今。

（荆州锅盔）

一口知味，且话方长。糕点，常常是人们在悠闲时刻享受的一种美食，香糯可口，回味悠长。据兰雪涵同学介绍，矮子馅饼是荆门的特色甜点之一。皮酥软，不粘牙，入口即化；馅糯香，甜而不腻，回味无穷。矮子馅饼在荆门颇受欢迎，上到八十岁老人，下到八岁孩童，可以说是无人不知，无人不晓。在春节佳季中，也可以作为礼品赠送他人。

（矮子馅饼）

四方食事，风味人间。潮汕文化内涵丰富，种类多样，其中的潮汕美食格外耀眼。不同地域人们对美食的需求和认同也不尽相同。据胡牵同学介绍，南姜橄榄散是潮汕地区的特色美食，它融合了橄榄和南姜的独特风味。橄榄味甘酸、性平，具有清热解毒、润喉化痰、生津止渴的功效。而南姜则具有温暖胃部、驱散寒气、促进消化和缓解疼痛的作用。如若再配以油柑果，味道回甘还能解腻。

（南姜橄榄散）

每个城市都有自己独特的美食文化，而美食之所以美，不仅因为它能美人味蕾，还因为文化底蕴藏在美食之中，想要了解一个地方，品尝当地美食是很重要的一环。让我们捧起一碗、执起一筷，于色香味俱全的中华美食中，享中国特色中国味。

                                      栏目主编：王一丹

                                      本期编辑: 兰雪涵

                                            曾令航

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